Choisissez les bonnes variétés : Certaines pommes se conservent mieux que d’autres. Recherchez des variétés comme Fuji, Honeycrisp ou Granny Smith.
Utilisez un endroit frais et sombre : trouvez un sous-sol, un garage ou un sous-sol avec des températures comprises entre -1 et 2 °C et un taux d’humidité élevé.
Emballez individuellement : Enveloppez chaque pomme dans du papier journal ou du papier absorbant pour absorber l’humidité et prévenir les ecchymoses. Cela aide également à réduire le gaz éthylène.
Utilisez un contenant ventilé : Placez les pommes emballées dans une boîte ou une boîte en carton avec des trous de ventilation. Évitez les contenants hermétiques.
Vérifiez régulièrement : Inspectez régulièrement les pommes pour détecter tout signe de détérioration et retirez toutes les pommes touchées pour éviter que d’autres ne soient touchées.
Si vous suivez ces conseils, vous pourrez déguster des pommes croquantes et délicieuses tout au long de la saison !
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