En plus d’être délicieux, ce gratin est une excellente façon d’apprécier les endives, un légume de saison souvent boudé à cause de son amertume. Heureusement, il existe des astuces pour l’atténuer, comme la cuisson à l’eau avec un filet de citron. Une fois bien égouttées, les endives se transforment en un plat doux et équilibré, sublimé par la richesse du fromage fondu. C’est aussi une recette simple, qui demande peu d’ingrédients et se prépare rapidement, parfaite pour un dîner sans prise de tête.
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Recette de limonade à l’ananas
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