Gâteau aux pommes cuit au four, tout simplement délicieuxGâteau aux pommes cuit au four, tout simplement délicieux Mes chéris, si vous aimez la recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire ! Zutaten : 260 g de farine 160 g de beurre mou 260 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 citron bio 7 à 8 pommes (petites, par exemple Boskoop ou Cox Orange) 120 g de pâte d’amande 1 cuillère à café de cannelle 50 g de canneberges sauvages (bocal) 450 g de Schmand 120 ml de lait 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de poudre de pudding à la vanille (pour la cuisson) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Aussi : 1 forme rectangulaire
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Préparation:
Donc, d’abord pour la pâte, pétrir le beurre, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 œuf et la farine mélangée à la levure chimique jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ensuite, étalez en cercle sur un plan de travail fariné, tapissez le moule rectangulaire/à charnière avec celui-ci et tirez la pâte sur les bords.
Piquer le fond de la pâte plusieurs fois à l’aide d’une fourchette et réfrigérer.
Ensuite, râpez le zeste du citron et pressez le jus. Ensuite, épluchez les pommes et découpez les noyaux. Arroser les pommes de jus de citron. Pétrissez maintenant la pâte d’amande avec la cannelle et le zeste de citron râpé.
Remplissez ensuite les pommes avec le mélange de pâte d’amande et les canneberges.
Mélangez maintenant la crème sure, le lait, le sucre vanillé, les œufs restants (2), la poudre de pudding et le sucre restant (160 g). Versez ensuite le mélange dans le moule à charnière et placez-y les pommes.
Faites cuire le gâteau dans un four à 180 degrés sur la grille la plus basse pendant env. 60 min. – couvrez de papier sulfurisé après environ 40 min. Laissez refroidir le gâteau et servez saupoudré de sucre glace.
