Mini flips d’ananasMini flips d’ananas

1 boîte de tranches d’ananas au sirop
1/4 tasse (55 g) de beurre fondu
1/2 tasse (100 g) de cassonade
6-8 cerises au marasquin
1 tasse (120 g) de farine de blé
1/2 tasse (100 g) de sucre cristallisé
1 oeuf
1/3 tasse (80 ml) de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel

Avant de préparer les mini flips d’ananas, veillez à bien graisser les moules pour éviter qu’ils ne collent et à équilibrer la douceur de l’ananas avec une touche d’acidité, comme du jus de citron, pour faire ressortir les saveurs. Bonne préparation !