Comment conserver la pastèque pour en profiter toute l’année – deux recettes faciles
Étape 5 : Stériliser les bouteilles et les couvercles
Pendant que le jus bout, préparez vos récipients de conservation.
Stérilisez les bouteilles en les chauffant au four à 100 °C pendant 30 minutes.
Faites bouillir les couvercles dans l’eau pendant 15 minutes pour garantir leur propreté.
Étape 6 : Mettre le jus en bouteille
Une fois le jus prêt, versez-le chaud dans les bouteilles stérilisées. Fermez-les immédiatement avec les couvercles stérilisés pour créer un vide d’air.
Étape 7 : Refroidir et conserver
Laissez les bouteilles refroidir lentement à température ambiante. Une fois refroidies, conservez-les dans un endroit frais et sombre. Le jus se conservera plusieurs mois et constitue un rafraîchissement idéal en toute saison.
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