Confiture de fraises

Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux.

Les placer dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.

Alimentation

Porter à ébullition en remuant.

Réduire le feu et laisser cuire 25 à 30 minutes jusqu’à épaississement.

Ajouter l’extrait d’amande, mélanger et retirer du feu.

Mettre en pots, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Confiture de figues

Jus de fruit ou de légume

Ingrédients :

4 tasses de figues fraîches

2 tasses de sucre

2 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe de miel

Préparation :

Laver et couper les figues en morceaux.

Les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.

Fruits et légumes

Porter à ébullition en remuant régulièrement.

Ajouter le miel et continuer la cuisson à feu doux pendant 25 à 30 minutes.

Mélanger jusqu’à obtenir une texture épaisse.

Verser dans des pots propres, laisser refroidir et conserver au frais.