Pain sain à 2 ingrédients ! SANS farine, SANS sucre, SANS levure, SANS œufs
3. Mélanger
Ajoutez la farine d’avoine à la purée de banane. Mélangez avec une cuillère ou les mains jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.
4. Façonner
Formez des boules ou des pains plats selon votre préférence. Vous pouvez aussi verser la pâte dans de petits moules à muffins en silicone.
5. Cuisson
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Au four : 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
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À la poêle : cuisson à feu doux 5 à 7 minutes de chaque côté, sans matière grasse.
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À l’air fryer : 180°C pendant 12 minutes.
Résultat : un pain compact, moelleux et naturellement sucré
Ce petit pain est parfait pour le petit-déjeuner, accompagné de purée de fruits, de beurre d’amande, ou simplement tel quel. Sa texture est légèrement fondante, et la banane lui donne une douceur naturelle qui peut rappeler un pain aux fruits.
Variantes à essayer :
| Version | Ingrédients supplémentaires |
|---|---|
| Protéinée | Graines de chia, lin, ou poudre protéinée |
| Exotique | Coco râpé + un peu de curcuma |
| Salée | Remplacez la banane par purée de courge + sel + herbes |
| Gourmande | Cacao + pépites de chocolat noir |
Astuce : ajoutez un peu de cannelle ou de vanille pour relever les arômes.
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