Il peut arriver qu’entre deux repas vos estomac fasse des siennes et demande une petite collation. Il est alors recommandé de se tourner vers des petits grignotages équilibrés, comme des fruits secs. Mais sont-ils réellement efficaces pour apporter une sensation de satiété ?
Vers 11 heures du matin, ou peut-être plutôt vers 17 heures, en fin d’après-midi, vous ressentez le besoin de combler un petit creux, ou une petite envie de gourmandise. Vous avez alors le choix entre des viennoiseries apportées le matin même par un collègues, un paquet de biscuits industriels ouvert, un yaourt gourmand dans le réfrigérateur ou peut-être un en-cas équilibré fait maison. De nombreux experts recommandent de combler cette envie de grignotages avec des oléagineux, tels que les noix et les amandes. Est-ce réellement une bonne option ? Zoé Vrignaud, diététicienne nutritionniste et auteure du livre Zoé cuisine en équilibre, aux éditions Larousse, nous répond.
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