Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et préparer un gâteau à faible indice glycémique peut être un choix judicieux pour commencer la journée avec de l’énergie sans compromettre sa santé.
Ce gâteau est non seulement délicieux, mais il regorge également d’ingrédients nutritifs comme l’avoine, les amandes, les pommes, les canneberges et le miel, qui favorisent une libération progressive du sucre dans le sang, maintenant ainsi un niveau d’énergie stable pendant des heures.
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse d’amandes hachées
- 1 pomme, pelée et coupée en dés
- 1 œuf
- 1/2 tasse de canneberges fraîches ou congelées
- 2 cuillères à soupe de miel (ou selon votre goût pour sucrer)
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco (fondue)
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