Placez tous les ingrédients (les 2 Raïbi ou le lait froid, le yaourt à la fraise et le sachet de poudre pour glace) dans le bol du hachoir ou du blender.
Mixez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture lisse, homogène et légèrement mousseuse.
Verser la préparation dans un récipient ou une boîte hermétique.
2. Préparation du coulis de framboise :
Dans une petite casserole à froid, mélangez le jus d'orange filtré, le sucre, la fécule de maïs et l'arôme de framboise.
Remuez bien pour dissoudre la fécule, puis mettez la casserole sur feu doux.
Laissez cuire pendant 5 minutes sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
3. Assemblage et congélation :
Nappez le dessus de la glace avec le coulis de framboise refroidi.
Fermez la boîte et placez la au congélateur pendant toute une nuit (ou au moins 6 heures).
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