Tomates tranchées : comment les conserver

Une fois coupées, les tomates doivent être consommées ou se conserver de façon optimale. Voici la meilleure façon de procéder.

Tomates bio

Les tomates peuvent se consommer de différentes façons. Cuites, crues, en sauce, en salade ou dans un plat plus sophistiqué, elles sont présentes en masse dans de nombreux foyers. Pour les conserver, par contre, il y a plusieurs écoles. Et il y a une différence entre les tomates entières et les tomates coupées. Voici comment conserver ses tomates de façon optimale.

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Comment conserver les tomates entières

Que faire de ses tomates quand on revient du marché ou de la superette ? Selon la recette que l’on va faire avec des tomates, on va les utiliser différemment. Et dans la plupart des cas, il va y avoir des restes. Doit-on alors mettre les tomates au réfrigérateur ou à l’air libre ? En ce qui concerne les tomates entières, il est conseillé de les laisser à température ambiante pour qu’elles conservent leur goût. C’est encore mieux quand les tomates sont à l’abri de la lumière pour qu’elles gardent leur fermeté.

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