Ingrédients
– 1,2 litre d’eau ou de bouillon de poulet
– 500 g de poulet (cuisses, pilons ou blancs)
– 2 carottes
– 1 poireau
– 1 oignon
– 2 branches de céleri (facultatif)
– 2 pommes de terre (facultatif)
– 1 feuille de laurier
– Sel
– Poivre noir
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Nouilles fines ou riz (facultatif)
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