Les résultats ont montré que la viande restait propre à la consommation, mais que sa qualité ne correspondait souvent pas aux attentes des consommateurs. Ce décalage a engendré la frustration de nombreux acheteurs, notamment ceux qui privilégient la régularité des produits pour leurs repas de famille ou pour gérer leur budget. La déception ne se limitait pas au goût ou à la texture : elle touchait aussi à la confiance.
En réaction, les experts de la consommation ont incité les consommateurs à lire plus attentivement les étiquettes et à privilégier les marques ayant une longue tradition de normes claires.
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