GLACE AU NOUGHT – 0
Voici le mélange congelé, coupé en cubes et mixé à nouveau pour briser les cristaux de glace.
GLACE AU NOUGAT – 1
Le mélange est déjà beurré (concassé) et présente une texture incroyablement crémeuse. À cette étape, si vous remarquez que les morceaux sont trop congelés, vous pouvez aider la machine à mélanger avec un peu de lait ou de crème.
GLACE AU NOUGAT – 2
Comme j’aime trouver des morceaux de nougat, j’en coupe quelques-uns et les mélange délicatement à la spatule.
Je les mets dans des pots et les congèle jusqu’à dégustation.
REMARQUES : Si vous aimez trouver des morceaux de nougat, réservez-en quelques-uns et ajoutez-les à la préparation une fois beurrée (étape 2).
Conserver au congélateur.
Je voulais faire cette glace sans sucre ajouté, juste le sucre du nougat. Si vous êtes gourmand, vous pouvez ajouter du sucre 100 % ou du miel à l’étape 1.
