Salade de pommes de terre au thon, olives et citron parfumé
Ingrédients (pour 4 personnes)
800 g de pommes de terre à chair ferme
1 boîte de thon au naturel (environ 200 g égoutté)
80 g d’olives rouges ou violettes (type kalamata ou olives rouges)
1 petit oignon rouge
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 citron (zeste + jus)
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde douce
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de câpres (la petite touche originale)
Sel et poivre
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