Choux à la crème faciles : la recette maison traditionnelle et délicieuse
Ingrédients (pour 12 à 15 choux)
Pour la pâte à choux
250 ml d’eau
100 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre (optionnelle pour une version dessert)
Pour la crème pâtissière à la vanille
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 g de beurre (optionnel pour plus d’onctuosité)
Pour la finition
Sucre glace
ou
fondant pâtissier
ou
chocolat fondu selon les envies
Temps nécessaire
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Refroidissement : 1 heure
Temps total : environ 2 heures
Matériel nécessaire
Une casserole
Un saladier
Un fouet
Une spatule
Une poche à douille
Une plaque de cuisson
Du papier cuisson
Un four
Préparation détaillée pas à pas
1. Préparer la pâte à choux
Préchauffe le four à 200°C.
