Gâteau glacé au café : un délice crémeux sans allumer le four !
on, facultatif)
Préparation étape par étape :
Pâte :
Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière (18-22 cm) et tassez fermement. Réservez au réfrigérate
ur.
Gélatine :
Hydratez l gélatine selon les instructions sur l’emballage. Si vous utilisez de la gélatine en poudre, faites-la dissoudre dans un peu de café chaud.
Cuisine :
Montez la crème très froide en chantilly. Ajoutez le fromage frais et le sucre, et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Incorporez le café et la gélatine :
Ajoutez le café à température ambiante et la gélatine dissoute. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Montage du gâteau :
Versez la préparation crémeuse sur la base de biscuits. Lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Décoration et service :
Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre ou décorez de copeaux de chocolat. Savourez chaque bouchée fraîche et onctueuse !
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