Pain aux lentilles corail et aux herbes

2. Préparer la pâte
Égouttez bien les lentilles, puis placez-les dans un blender. Ajoutez l’œuf, le yaourt, le sel, la levure chimique, l’huile d’olive et le cumin si vous en utilisez.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et légèrement épaisse, similaire à une pâte à cake.

3. Ajouter les herbes
Incorporez à la spatule le persil ou la coriandre finement hachée.
👉 Astuce : ne mixez pas les herbes pour garder de jolis morceaux et plus de saveur.

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