🥚 Œufs Farcis au Thon et aux Épices Douces

Les œufs farcis au thon sont un grand classique des buffets et des repas en famille, mais cette version délicatement parfumée au citron, aux herbes fraîches et aux épices douces apporte une touche de modernité et de fraîcheur. Faciles à préparer, économiques et surtout très savoureux, ils se dégustent aussi bien en entrée qu’en apéritif.
Le mélange de jaunes d’œufs, de thon et de mayonnaise crée une texture onctueuse et fondante, tandis que les herbes aromatiques et le zeste de citron apportent une note vive et légère qui équilibre parfaitement le tout.

👩‍🍳 Pour 6 personnes (12 moitiés)

⏱️ Préparation : 20 min
⏱️ Cuisson : 10 min
⏱️ Repos : 15 min

🛒 Ingrédients

🥚 6 œufs
🐟 1 boîte de thon au naturel (150 g), bien égoutté
🥄 2 c. à soupe de mayonnaise
🥛 1 c. à soupe de fromage frais type Philadelphia (ou yaourt nature pour une version plus légère)
🧄 1 c. à café de moutarde
🍋 Zeste d’un demi-citron
🌶️ Quelques dés de poivron rouge pour la décoration
🌿 Ciboulette ou persil frais finement ciselé
🧂 Sel & poivre du moulin