Ingrédients pour 4 portions
200 ml de crÚme fouettée (trÚs froide, au moins 30 % de matiÚres grasses)
100 g de mascarpone (ou de fromage Ă la crĂšme comme le Philadelphia)
50 g de sucre glace (selon votre goût)
50 ml de jus de citron frais (environ 1 citron moyen)
Zeste dâun citron non pelĂ© (facultatif)
Pour la décoration (facultatif) :
Zeste de citron supplémentaire
Biscuits émiettés (petits biscuits ou spéculoos)
 Mousse au citron et régime diabétique
MĂȘme en suivant un rĂ©gime diabĂ©tique, vous pouvez savourer une mousse au citron onctueuse avec modĂ©ration. En choisissant une petite portion, en limitant le sucre ajoutĂ© et en lâintĂ©grant Ă un repas Ă©quilibrĂ©, vous profiterez de sa saveur acidulĂ©e tout en respectant vos besoins nutritionnels.
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