2. Mixer la préparation 🥛
Déposer les rondelles de banane dans le blender.
Ajouter le lait entier bien froid.
Verser l’extrait de vanille.
Ajouter le sucre uniquement si nécessaire.
Mixer pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
👉 Conseil : la préparation doit être totalement homogène avant la congélation afin d’obtenir une glace sans cristaux.
3. Verser dans le bac 🧊
Verser le mélange dans un bac métallique rectangulaire.
Étaler uniformément la préparation.
4. Congélation rapide ❄️
Pour accélérer la prise, placer le bac dans un récipient rempli de glace pilée et de gros sel.
Compter environ 3 volumes de glace pour 1 volume de gros sel.
Cette méthode permet une congélation beaucoup plus rapide et limite la formation de cristaux.
5. Remuer régulièrement 🥄
Pendant les deux premières heures, remuer toutes les 30 minutes avec une fourchette ou un fouet.
Continuer jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
La glace sera prête après environ 4 à 5 heures, ou seulement 1 h 30 avec la méthode sel + glace.
6. Servir 🍨
Sortir la glace 5 minutes avant dégustation.
Former de belles boules avec une cuillère trempée dans de l’eau chaude.
Servir nature ou avec du miel, des noix ou quelques pépites de chocolat.
✨ Résultat final
✔ Texture incroyablement crémeuse
✔ Saveur intense de banane
✔ Sans sorbetière ni œufs
✔ Dessert frais, léger et naturel
🔥 Les Secrets du Chef
Choisir des bananes très mûres → elles apportent davantage de sucre naturel et une texture plus fondante.
Précongeler les rondelles → la glace sera encore plus onctueuse.
Utiliser la technique glace pilée + gros sel → congélation plus rapide et moins de cristaux.
Mixer longuement → obtenir une préparation parfaitement lisse avant congélation.
🍌 Glace à la Banane 2 Ingrédients & Assurance Santé
La glace à la banane 2 ingrédients est une recette simple et gourmande qui séduit par son onctuosité naturelle et sa facilité de préparation. Réalisée avec très peu d’ingrédients, elle constitue une excellente alternative aux desserts glacés traditionnels et s’apprécie aussi bien en été qu’à tout moment de l’année. Préparer des desserts maison permet de privilégier des ingrédients simples et de partager des instants conviviaux en famille. Dans
cette même démarche de prévention et de sérénité, de nombreuses personnes choisissent une assurance santé afin de bénéficier d’une protection adaptée et de mieux anticiper les dépenses liées aux soins médicaux.
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