Gâteau aux pommes facile et fondant Je dois bien vous remercier pour que vous continuiez à recevoir mes recettes.

*Préparation – 10min + 45min cuisson*

1. *Préchauffe* le four à 180°C. Beurre et farine un moule de 24cm.

2. *Épluche et coupe* les pommes en fines lamelles. Arrose-les de jus de citron pour pas qu’elles noircissent.

3. *Fouette* les œufs + sucre + sucre vanillé jusqu’à ce que ça blanchisse.

4. *Ajoute* le lait, le beurre fondu, la farine + levure + pincée de sel. Mélange jusqu’à avoir une pâte lisse et liquide.

5. *Incorpore* les lamelles de pommes. Il doit y avoir plus de pommes que de pâte, c’est ça le secret du fondant !

6. *Verse* dans le moule et enfourne *45 min à 180°C*.

7. *Le test* : la lame d’un couteau doit ressortir presque sèche. Le dessus doit être bien doré.

Laisse tiédir 10min avant de démouler. Saupoudre de sucre glace.

*Le truc de chef pour qu’il soit encore plus fondant*

Laisse-le reposer 2h au frigo. Le lendemain il est encore meilleur !

Tu veux la version *sans beurre* ou *sans gluten* aussi ?

Et dis-moi, tu préfères ton gâteau avec des épices comme la cannelle ou nature ?