Instructions
Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et brillant.
Incorporez l’ail et faites-le revenir brièvement jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez les carottes et le céleri et faites-les revenir pendant quelques minutes.
Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Ajoutez le chou et les tomates
Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.
Assaisonnez et servez chaud.
Comment faire ?
Commencez par laver et couper tous les légumes de façon homogène.
Utilisez du chou frais pour améliorer à la fois la saveur et la texture.
Faites revenir l’oignon lentement pour obtenir une base de soupe riche.
Laisser mijoter doucement pour préserver les nutriments
Pour une saveur optimale, servez immédiatement et chaud.
Variations
Ajoutez du poulet ou de la dinde effiloché pour un apport supplémentaire en protéines.
Utilisez des légumineuses comme les haricots rouges ou les pois chiches pour un apport en protéines végétariennes.
Ajoutez des flocons de piment pour une version plus épicée
Pour une saveur plus intense, remplacez le bouillon de légumes par du bouillon.
Réduisez la teneur en glucides en diminuant la quantité de carottes et en ajoutant de la courge.
Conseils
Coupez les légumes de façon uniforme pour une cuisson homogène.
Pour préserver la texture du chou, ne le faites pas trop cuire.
Goûtez et assaisonnez avant de servir.
Conserver au réfrigérateur pendant quatre jours maximum
Congelez les portions pour faciliter la préparation des repas plus tard.
teneur nutritionnell
Cette soupe au chou est faible en calories et convient aux régimes amaigrissants.
Contient des fibres, qui facilitent la digestion et contribuent à une sensation de satiété prolongée.
Faible en gras et naturellement sans gluten
Contient des vitamines essentielles telles que la vitamine C et la vitamine K
Hydratation due à une teneur élevée en eau
Avantages sociaux
Favorise une gestion saine du poids grâce à sa faible densité calorique
Favorise la digestion grâce à ses ingrédients riches en fibres
Contribue à renforcer le système immunitaire grâce à des vitamines et des antioxydants.
Favorise la détoxification en soutenant les processus naturels de purification du corps.
Contribue au bien-être général grâce à ses légumes nutritifs
Résumé
Cette recette facile de soupe au chou est le repas sain idéal pour tous ceux qui recherchent un choix simple, savoureux et nutritif favorisant un mode de vie équilibré.
