Œufs parfaitement durs au citron pour un épluchage facile
Œufs parfaitement durs au citron pour un épluchage facile
Ingrédients:
– 6 gros œufs
– 1 citron, tranché
– Eau (assez pour couvrir les œufs)
– Eau glacée (pour le refroidissement)
Itinéraire:
1. Préparez le pot :**
Placez les œufs en une seule couche au fond d’un pot de taille moyenne. Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les œufs d’environ 1 pouce. Ajoutez les tranches de citron à l’eau pour aider à éplucher plus tard.
2. **Porter à ébullition :**
Mettez la casserole à feu moyen-vif et portez l’eau à ébullition.
3. **Faites cuire les œufs :**
Une fois que l’eau bout, éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer les œufs dans l’eau chaude :
– 6 minutes pour les œufs
à la coque – 10 minutes pour les œufs
à la coque – 12 minutes pour les œufs durs
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