Ces feuilletés jambon – fromage sont irrésistibles : délicieusement croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Parfaits en apéritif, en en-cas , en entrée ou même au petit-déjeuner. Rapides à préparer, ils font toujours l’unanimité.
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée fraîche
150 g de jambon cuit (tranché)
150-200 g de kaas (emmental, gouda de mozzarella)
1 œuf (battu, pour dorer)
Poivre noir (facultatif)
Origan ou thym séchés (facultatif)
Méthode de préparation :
Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé .
Disposez les tranches de jambon sur la pâte, puis le fromage.
Roulez la pâte feuilletée bien serrée en un rouleau.
Coupez le rouleau en morceaux d’environ 3 à 4 cm.
Disposez les petits pains à plat sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d’espace entre eux.
Badigeonnez chaque bouchée d’œuf battu et saupoudrez de poivre et d’herbes si vous le souhaitez.
Enfournez pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bien gonflé.
Conseils :
Utilisez du fromage râpé pour une meilleure fonte.
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