Ce mille-feuille traditionnel est un incontournable de la pâtisserie française 
Avec ses couches de feuilletage croustillant, sa crème diplomate légère et son glaçage marbré élégant, il offre un résultat digne d’une vitrine de boulangerie 
Résultat : croustillant + fondant + crémeux + raffiné.
Pourquoi cette recette est irrésistible ?
- Grand classique : dessert emblématique français
- Crème diplomate : légère et aérienne
- Feuilletage croustillant : texture parfaite
- Visuel élégant : effet marbré signature
Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Niveau |
|---|---|---|---|
| 8–10 parts | 50 min + repos | 30 min | Intermédiaire |
Ingrédients
Feuilletage
- Pâtes feuilletées pur beurre – 3 rectangles
Sucre glace
Crème diplomate vanille
Lait entier – 500 ml
Vanille – 1 gousse
Jaunes d’œufs – 4- Sucre – 100 g
Maïzena – 40 g
Gélatine – 4 g (2 feuilles)- Crème liquide entière – 200 ml
Glaçage
- Sucre glace – 250 g
Eau chaude – 2 à 3 càs- Chocolat noir fondu – 50 g
Préparation (Méthode Pâtissier)
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