L’hypothyroïdie est un trouble de la thyroïde qui ralentit le métabolisme. L’alimentation ne remplace pas le traitement médical, mais certains aliments peuvent influencer l’absorption de l’iode ou le fonctionnement de la thyroïde.
1. Soja et produits à base de soja
- Peuvent interférer avec l’absorption des hormones thyroïdiennes
- À consommer avec modération
2. Crucifères crus (brocoli, chou, chou-fleur)
- Contiennent des goitrogènes
- Effet réduit lorsqu’ils sont cuits
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