Les 3 meilleures recettes à base de curcuma pour ÉLIMINER naturellement les douleurs et l’inflammation liées à l’arthrite ! (Faciles et délicieuses)
3. La soupe anti-inflammatoire curcuma et gingembre : le réconfort du dîner
Le corps effectue la majeure partie de son travail de guérison pendant la nuit. En lui apportant de puissants nutriments anti-inflammatoires au moment du dîner, vous favorisez une récupération articulaire optimale. Le duo curcuma-gingembre de cette soupe agit en synergie pour réduire les courbatures et améliorer la circulation sanguine. Thomas, un homme sceptique quant au pouvoir de l’alimentation sur son arthrite, a essayé cette soupe cinq soirs de suite. Le résultat ? Il a pu sortir de son lit sans grimacer de douleur pour la première fois depuis très longtemps.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon haché (riche en quercétine pour réduire les gonflements)
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de curcuma en poudre (ou 2,5 cm de curcuma frais râpé)
2 carottes coupées en rondelles
1 courgette coupée en dés
1 belle poignée d’épinards ou de chou frisé
1 litre de bouillon de légumes ou d’os à faible teneur en sodium
Sel et poivre selon votre goût (sans oublier la pincée de poivre noir spécifique pour le curcuma)
Le jus d’un demi-citron
Garnitures facultatives : persil frais, graines de chanvre, filet d’huile d’olive
Préparation
Dans une grande marmite, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporez l’ail, le gingembre et le curcuma. Laissez cuire environ 2 minutes pour libérer les arômes.
Ajoutez les carottes, la courgette et le bouillon. Portez à légère ébullition.
Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez les épinards ou le chou frisé et prolongez la cuisson de 2 minutes jusqu’à ce qu’ils fondent.
Éteignez le feu, pressez le jus de citron et rectifiez l’assaisonnement.
Servez chaud et laissez la guérison opérer.
Cette soupe légère ne vous pèsera pas sur l’estomac et se conserve parfaitement 3 à 4 jours au réfrigérateur. Vous pouvez l’adapter selon vos envies en y ajoutant des patates douces, du chou-fleur ou des pois chiches pour un apport supplémentaire en protéines.
Si la douleur et la raideur liées à l’arthrite vous gâchent la vie, intégrez ces trois recettes à votre quotidien pendant une semaine. Que ce soit au petit-déjeuner, au dîner ou avant le coucher, laissez la nature et le curcuma vous aider à retrouver votre mobilité et une vie sans douleur.
