Gratin d’asperges au fromage

 Préparation :

1. Préparer les asperges :

• Lave et épluche les asperges (surtout si elles sont blanches).

• Coupe les extrémités dures.

• Fais-les cuire dans de l’eau bouillante  salée pendant 8 à 10 minutes.

• Égoutte-les bien.

2. Préparer la sauce :

• Dans une casserole, fais fondre le  beurre.

• Ajoute la  farine et mélange (comme une béchamel).

• Verse progressivement le lait en remuant pour éviter les grumeaux.

• Ajoute la crème, le sel, le poivre et la muscade.

  Herbes et épices

3. Montage :

• Mets les asperges dans un plat à gratin.

• Verse la sauce dessus.

• Saupoudre de fromage râpé.

4. Cuisson :

• Enfourne à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

 Astuce :

Tu peux ajouter des morceaux de jambon ou de poulet pour un plat plus complet