Bœuf bourguignon de Cyril Lignac Meilleure version

⏲️ Étape 6 : Cuisson

• Porte doucement à ébullition

• Baisse immédiatement le feu

• Couvre et laisse mijoter 3 à 4 heures à feu très doux

🔁 Remue de temps en temps
💧 Si besoin, ajoute un peu d’eau ou de bouillon

👉 La viande doit être fondante à la cuillère

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