🥖 Conservation
À température ambiante :
-
Dans un torchon ou sac en papier
-
2 à 3 jours
Pour raviver :
5 minutes à 180 °C.
Congélation possible jusqu’à 3 mois.
❗ Problèmes Fréquents
Pain dense ?
→ Pétrissage insuffisant ou levée trop courte.
Croûte molle ?
→ Manque de vapeur ou stockage plastique.
Pain ne lève pas ?
→ Levure inactive ou environnement trop froid.
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